湯種已經冰在冰箱第三天了~還有冰箱剩下一些些優格跟鮮奶油,通通都丟進去!但是週日一早又趕著出門,只好將麵團打勻後,冰在冰箱做低溫發酵~

晚上回家,趕緊開冰箱看~哇~發酵得好美啊!不過第一次做低溫發酵,有點手忙腳亂!所以完全忘記拍照這件事情啦~!

啾恩媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

這幾天都再網路上爬文~參考各高手的食譜,再結合自己想要的處理方式,整理完思緒後...
前天做了湯種,昨天一早就做了蜜紅豆,結果剛好遇到手腕韌帶發炎~欣欣念念的就是想做紅豆吐司!今天還是動「手」給它做了~準備材料跟抓準發酵時間,整型的部分只能用口頭教學的方式,請林先生代勞了!所以今天的吐司⋯我們就不講求賣相了😅!因為林先生是完全的新手~程度大概只停留在國小捏麵人的狀態~

啾恩媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

一早起來又是霧濛濛的天氣,好讓人鬱悶~就來煎個甜甜的小鬆餅,讓心情愉悅一下!

翻冰箱的時候,發現沒鮮奶了😱~只剩下原味優格,還有一個布丁,有兩個孩子實在很難分食,偏偏媽咪又不喜歡吃甜食,那就拿來做鬆餅吧!第一次嘗試加布丁,有一點點混亂,麵糊比較濃稠,所以煎起來是比較厚的鬆餅,不過成品還算美😁~ 

啾恩媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

前天立冬,接下來要為入冬做準備了~煮一鍋簡單的洋蔥番茄湯,主角當然就是洋蔥跟蕃茄,營養又健康,可以暖暖心、暖暖胃~

(2大2小的小家庭適用)

啾恩媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

在痞客的第一篇文章,就用小點心來開啟吧!

網路團購的印度奶茶,搭配我最愛的奶油千層派,茶香濃郁加上微甜的小餅乾,爽口不膩,一掃前幾天的陰霾~雖然台中的空汙依舊嚴重超標,只能跟兩個孩子關在家~還是要找點小確幸來撫慰自己!^_^

啾恩媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()